Борщ летний

Name: Борщ летний
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 шт. Стебель сельдерея; 200 г Кабачок; 2 шт. Помидоры розовые фасовка; 60 г Лук зеленый Auchan пучок 75г; 1 шт. Морковь; 1 шт. Свекла; 3 шт. Картофель фасованный; по вкусу Соль Египет; по вкусу Перець черный Kotanyi горошок 70г; по вкусу Лист лавровый

Количество порций: 2Время приготовления: 40 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Летом, в жару хочется кушать что-то легкое и нетяжелое для желудка. Но первые блюда нужно есть круглый год. Поэтому хотим представить вам по-настоящему простой и летний борщ. В нем собрались все только полезные ингредиенты, которыми следует запасаться в теплую пору года. Сельдерей, например, содержит в себе много витамина С и каротина. Зеленый лук - отличный помощник при авитаминозе, упадке сил, сонливости и раздражительности. А также в нем очень много цинка, больше, чем в других овощах. Кабачки также богаты различными витаминами и микроэлементами. Каждый овощ содержит в себе полезные элементы, но все вместе - это вкусный летний легкий борщ.

Продукты для рецепта

134.90 ₴—174.90 ₴

Стебель сельдерея

за 1 кг

59.90 ₴—150.00 ₴

Кабачок

за 1 кг

219.00 ₴—268.00 ₴

Помидоры розовые фасовка

за 1 кг

28.90 ₴

Лук зеленый Auchan пучок 75г

75 г

33.90 ₴—46.50 ₴

Морковь

за 1 кг

7.80 ₴—17.50 ₴

Свекла

за 1 кг

28.60 ₴—36.70 ₴

Картофель фасованный

за 1 кг

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

Нет в наличии

Перець черный Kotanyi горошок 70г

70 г

390.30 ₴

Лавровый лист

за 1 кг

Ингредиенты

Стебель сельдерея

1 шт.

Кабачок

200 г

Помидоры розовые фасовка

2 шт.

Лук зеленый Auchan пучок 75г

60 г

Морковь

1 шт.

Свекла

1 шт.

Картофель фасованный

3 шт.

Соль Египет

по вкусу

Перець черный Kotanyi горошок 70г

по вкусу

Лист лавровый

по вкусу

Этапы приготовления

Свеклу помыть и очистить. Очищенную свеклу нарезать соломкой или ломтиками. Сельдерей помыть и нарезать короткими палочками. Морковь очистить и нарезать соломкой или кружочками. Всё положить в кастрюлю, залить кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут.

Кабачки, помидоры, картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. После этого очищенные и нарезанные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, соль, перец, лавровый лист положить в кастрюлю и варить борщ до полной готовности.

При подаче к столу в борщ можно добавить сметану.