Котлеты из фасоли с грибным сосусом
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Фасоль весовая
200 г.
Хлеб белый Dr.Schar без глютена 200г
50 г.
Соус JS Unagi для суши мяса и рыбы 200мл
20 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
50 мл.
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
2 шт.
Мука 7 1кг
1 ст. л.
Панировочные сухари Cykoria 200г
2 ст. л.
Масло сливочное домашнее
3 ст. л.
Соль Египет
1 ч. л.
Лук
1 шт.
Этапы приготовления
01
Фасоль промыть, залить водой на пару часов, отварить и слить воду.
02
Хлеб вымочить в молоке, смешать с фасолью и пропустить через мясорубку. В полученную смесь вбить яйца, добавить соль, перемешать.
03
Слепить котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить с обеих сторон на сковороде с растопленным маслом (2 ст. л.).
04
Для грибного соуса промыть сухие грибы и замочить в холодной воде на 2 часа. 1 ст. л. сливочного масла растопить в сковороде и поджарить на нем 1 ст. л. муки до светло-коричневого цвета.
05
Влить в сковороду 2 стакана горячего грибного бульона и варить на медленном огне 15 минут.
06
Лук нашинковать и обжарить в масле. Смешать с мелко порезанными вареными грибами, перемешать и протушить пару минут. Добавить прожаренную муку с бульйоном, перемешать. Подавать соус к котлетам.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
