Баклажаны в томатном соусе

Name: Баклажаны в томатном соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порции
Ingredients: 700 г. Баклажан; 1 кг. Помидоры розовые фасовка; 7 зубчиков Чеснок; 2 ч. л. Соль Египет; пучок Зелень Auchan Витаминный пучок 75г

Количество порций: 5Время приготовления: 1 ч 30 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

В осеннее время природа делиться с нами полезными и богатыми плодами, а мы в свою очередь не упускаем шанс воспользоваться ими и творим самые разнообразные и вкусные блюда. Фиолетовый овощ (баклажан) не отстает от своих овощных собратьев и может также похвастаться содержанием витаминов и микроэлементов. И так же изысканно себя подать в любом блюде. Присутствие этого овоща в рецептах давно пользуется популярностью среди хозяек, и несомненно найдется в кулинарном блокноте каждой. Если же у вас еще нет рецепта из баклажанов, тогда скорей записывайте аппетитный и полезный рецепт блюда - баклажаны в томатном соусе. Присоединяйтесь к сторонникам вкусного и полезного!

Продукты для рецепта

129.00 ₴—253.00 ₴

Баклажан

за 1 кг

219.00 ₴—268.00 ₴

Помидоры розовые фасовка

за 1 кг

139.00 ₴—255.00 ₴

Чеснок

за 1 кг

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

48.90 ₴—52.90 ₴

Зелень Auchan Витаминный пучок 75г

75 г

Ингредиенты

Баклажан

700 г.

Помидоры розовые фасовка

1 кг.

Чеснок

7 зубчиков

Соль Египет

2 ч. л.

Зелень Auchan Витаминный пучок 75г

пучок

Этапы приготовления

Взять баклажаны среднего размера. Помыть, отрезать хвостики и сделать вдоль надрезы.

Очистить чеснок и поделить на 2 порции. Первую (3 зубчика) мелко порубить ножом, а вторую отложить на соус (4 зубчика). Смешать нашинкованный чеснок с солью и начинить баклажаны (поместить в надрезы).

Помидоры разрезать пополам. Пропустить через мясорубку. Получившуюся массу перелить в кастрюлю и посолить. Добавить к ней нафаршированные баклажаны.

Поставить кастрюлю с баклажанами на огонь. Варить час на маленьком огне. Как только овощ станет мягким, снять посудину с огня и дать остыть.

В остывшую массу добавить 4 зубчика чеснока (порубленных) и зелень. Все перемешать. Поставить в холодное место, можно в холодильник на 1 час. Нарезать дольками и подавать к столу.