 (1) (1).png)
Бісквіт на кип’ятку
1
Бісквіт на кип’ятку відомий своєю легкістю та пористою текстурою. Використання гарячої рідини робить його надзвичайно ніжним і повітряним. Цей бісквіт ідеально підходить для тортів, рулетів або чаювання.
Варіації
- Додавання какао для шоколадного бісквіту.
- Використання фруктових пюре для соковитості.
- Пропитка сиропом із цитрусових або лікеру.
Секрети ніжності та смаку
- Кип’яток розчиняє цукор та робить тісто легшим.
- Збивання білків окремо робить бісквіт більш повітряним.
Не пересушуйте при випіканні — середина має залишатися м’якою.
Інгредієнти
Борошно Хуторок пшеничне 1кг
200 г
Цукор Diamant білий кристалічний 900г
180 г
Яйця курячі Це-яйце С0 10шт
4 шт
Масло Dziugas солодковершкове 82% 200г
50 г
Цукор ванільний Эко 10г
1 ч.л
Розпушувач тіста Dr.Oetker 10г
1 ч.л
Сіль Морячка морська йодована 450г
за смаком
Етапи приготування
01
Збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пухкої консистенції.
02
Просійте борошно з розпушувачем та сіллю, введіть у збиті яйця.
03
Розтоплене масло змішайте з кип’ятком, додайте у тісто.
04
Вилийте тісто у форму, випікайте при 180°C 30–35 хвилин.
05
Охолодьте у формі, потім вийміть і наріжте.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
