 (1) (1).png)
Бисквит на кипятке
1
Бисквит на кипятке известен своей лёгкостью и пористой структурой. Использование горячей жидкости делает его особенно нежным и воздушным. Такой бисквит идеально подходит для тортов, рулетов или чаепития.
Вариации
- Добавление какао для шоколадного бисквита.
- Использование фруктового пюре для сочности.
- Пропитка сиропом из цитрусовых или ликёра.
Секреты нежности и вкуса
- Кипяток растворяет сахар и делает тесто легче.
- Взбивание белков отдельно делает бисквит более воздушным.
Не пересушивайте при выпечке — середина должна оставаться мягкой.
Ингредиенты
Мука Хуторок пшеничная 1кг
200 г
Сахар Diamant белый кристаллический 900г
180 г
Яйца куриные Це - Яйце! С0 10шт
4 шт
Масло Dziugas сладкосливочное 82% 200г
50 г
Сахар ванильный Эко 10г
1 ч.л
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
1 ч.л
Соль Морячка морская йодированная 450г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной консистенции.
02
Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте к яйцам.
03
Растопленное масло смешайте с кипятком и введите в тесто.
04
Вылейте тесто в форму, выпекайте при 180°C 30–35 минут.
05
Остудите в форме, затем выньте и нарежьте.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
