.png)
Том Ям с рыбой
1
Том Ям — это не просто блюдо, а путешествие в мир тайской кухни. Острый, слегка кисловатый суп с нежной рыбой — идеальный вариант для любителей экзотики.
FAQ
Какое рыбное филе лучше использовать для Том Ям?
Идеально подходит белая рыба, например треска или тилапия.
Могу ли я заменить чили на менее острый перец?
Да, можно использовать меньше чили или более сладкие сорта.
Обязательно ли добавлять кокосовое молоко?
Нет, это опциональный ингредиент для кремовой текстуры.
Сколько лаймов нужно для одной порции супа?
Достаточно сока половины лайма на порцию, но можно регулировать по вкусу.
Можно ли приготовить Том Ям без листьев лайма?
Да, можно использовать цедру лимона для аромата, если листья лайма недоступны.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Пангасиус филе свежемороженый
400 г
Соус Pripravka Карри с кокосовым молоком и кафир-лаймом 140г
280 мл
Имбирь
на вкус
Паста Том Ям Cock Brand 227г
2 ст.л.
Соус Aroy-D рыбный 200мл
2 ст.л.
Кориандр Эко молотый 20г
для подачи
Лук
1 шт
Этапы приготовления
01
Нарежьте рыбу кубиками, нарежьте лемонграсс, галангал и чили. ⏱ 10 мин.
02
Доведите рыбный бульон до кипения с галангалом, листьями лайма и лемонграссом. ⏱ 15 мин.
03
Добавьте рыбу и чили, готовьте до готовности рыбы, но не переваривайте. ⏱ 10 мин.
04
Снимите с огня, добавьте сок лайма и нарезанный кинзу. ⏱ 5 мин.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
