.png)
Том Ям з рибою
1
Том Ям — це не лише страва, а подорож у світ тайської кулінарії. Гострий, злегка кислуватий суп із ніжною рибою — ідеальний вибір для тих, хто хоче пірнути в екзотику.
FAQ
Яке рибне філе краще використовувати для Том Ям?
Біла риба, наприклад, тріска чи тилапія, підійде ідеально.
Чи можу я замінити чилі на менш гострий перець?
Так, можна використати менше чилі або більш солодкі сорти.
Чи обов’язково додавати кокосове молоко?
Ні, це опційний інгредієнт для досягнення вершкової текстури.
Скільки лаймів потрібно для однієї порції супу?
Достатньо використати сік половини лайму на порцію, але за смаком можна змінювати.
Чи можна приготувати Том Ям без лаймового листя?
Так, можна використати цедру лимону для аромату, якщо лаймове листя недоступне.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Пангасіус філе свіжоморожений
400 г
Соус Pripravka Карі з кокосовим молоком та кафір-лаймом 140г
280 мл
Імбир
за смаком
Паста Том Ям Cock Brand 227г
2 ст.л.
Соус Aroy-D рибний 200мл
2 ст.л.
Коріандр Еко мелений 20г
для подачі
Цибуля
1 шт
Етапи приготування
01
Наріжте рибу кубиками, поріжте лемонграс, галангал та чилі. ⏱ 10 хв.
02
Доведіть рибний бульйон до кипіння з галангалом, лаймовим листям та лемонграсом. ⏱ 15 хв.
03
Додайте рибу та чилі, готуйте до готовності риби, але не переварюйте. ⏱ 10 хв.
04
Зніміть з плити, додайте лаймовий сік та нарізаний коріандр. ⏱ 5 хв.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
