.png)
Варення з айви
1
Айва, як королева осені, здатна подарувати вашим стравам унікальний смак і аромат. Після повільного уварювання шматочки айви стають янтарними та напівпрозорими, що робить варення не лише частуванням, а й прикрасою кухонного столу. Легкий аромат кориці та бодяну створює святковий настрій, додаючи варенню ніжності та витонченості, які ідеально підходять для зимового чаювання. Це густе варення не лише задовольнить ваші смакові рецептори, але й стане чудовим подарунком для друзів та родичів.
Інгредієнти
Айва
1 кг
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
800 г
Сік Lemoni лимонний 0,37л
2 ст. л.
Спеція Кориця палички
1 шт
Етапи приготування
01
1. Підготовка айви — Айву помити, видалити серцевину та нарізати однаковими скибочками. Час: 20 хв. Орієнтир: Скибочки рівні, без насіння і твердих частин.
02
2. Бланшування та сироп — Проварити айву у воді 10 хвилин, вийняти, а у відвар додати цукор, лимонний сік і довести до кипіння. Час: 20 хв. Орієнтир: Айва стала трохи м’якшою, сироп прозорий без кристалів цукру.
03
3. Варіння та настоювання — Повернути айву в сироп, варити до золотистого кольору, потім залишити настоятися. Час: 60 хв. Орієнтир: Айва стала янтарною та добре просочилася сиропом.
04
4. Фінальне уварювання — Додати корицю та бадьян, довести варення до бажаної густоти. Час: 20 хв. Орієнтир: Крапля варення на холодній тарілці тримає форму.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
