Диня консервована в сиропі
Солодкі шматочки дині в прозорому лимонному сиропі нагадують ананасові кубики, але мають ніжніший аромат. Це чудовий спосіб зберегти літні спогади у банці. Після консервації диня зберігає форму, стає злегка карамелізованою та чудово підходить і як десерт, і як доповнення до випічки. Легка кислинка лимонної кислоти балансує солодкість дині та сиропу. Цей рецепт дозволяє експериментувати з ароматами, додаючи у банки по кілька гвоздичок або шматочок кориці для святкового аромату. Частину води можна замінити виноградним соком для більш насиченого смаку.
Інгредієнти
Диня
2.5 кг
Вода дитяча Карапуз 5л
1 л
Цукор Хуторок 800г
400 г
Лимонна кислота Деко 90г
1 ч. л.
Етапи приготування
01
Підготувати диню та банки — Вимийте диню, видаліть насіння й шкірку, наріжте кубиками. Банки та кришки вимийте й простерилізуйте. Орієнтир: Диня чиста, шматочки рівні, банки гарячі та сухі.
02
Наповнити банки та приготувати сироп — Розкладіть диню по банках до плічок. Змішайте воду, цукор і лимонну кислоту, доведіть до кипіння та варіть до повного розчинення цукру. Орієнтир: Сироп прозорий, без кристалів, диня не пом’ята.
03
Залити, стерилізувати та охолодити — Залийте диню гарячим сиропом, накрийте кришками та стерилізуйте в киплячій воді. Герметично закрийте банки, переверніть і залиште під рушником до повного охолодження. Орієнтир: Кришки щільно закриті, банки не підтікають, сироп прозорий.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
