Шаурма класична з куркою

Name: Шаурма класична з куркою
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Ingredients: 500 г Філе куряче охолоджене; 200 мл Простокваша Вілла Роз 3,5% 500г; 3 зубчика Часник; 2 ст.л. Сік Lemoni лимонний концентрований 220мл; 2 шт Помідор; 2 шт Огірок короткоплідний; 200 г Капуста білокачанна; 4 шт. Лаваш Ifood Піта 300г; 100 мл Соус йогуртовий Молокія Йогурт&Соус Огірок-кріп 2,1% 250г; для смаження Олiя соняшниково-оливкова Кaмa рафінована 0,5л; за смаком Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г; за смаком Перець чорний Мрія мелений 20г

Кількість порцій: 4Час приготування: 1 годСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Ось вона — страва, що підкорила гастрономічний світ своєю простотою і насиченим смаком. Шаурма — це унікальне поєднання соковитого м'яса, хрустких овочів та ароматних соусів. Після першого укусу ви вже не зможете зупинитися!

Цей класичний рецепт шаурми з куркою завжди на висоті, адже її легко приготувати вдома. Ніяких довгих черг у кіосках чи ресторанах, тільки ви і ваш приголомшливий кулінарний витвір.

Варіації

Щоб внести різноманіття, можете використовувати інші види м'яса або навіть зробити вегетаріанську шаурму з печеними овочами та м'яким сиром.

Секрети ніжності та смаку

Маринуйте курку заздалегідь у простокваші з додаванням часнику і лимонного соку. Це зробить м’ясо неймовірно ніжним.

Поради щодо інгредієнтів

Використовуйте свіжі овочі, такі як помідори, огірки та капуста. Не забудьте про ароматні соуси — вони надають шаурмі того самого незабутнього смаку.

Дрібні кулінарні нюанси

Готуйте м’ясо на грилі або сковороді, щоб воно рівномірно просмажилося і залишалося соковитим всередині.

Продукти для рецепту

169.90 ₴—259.90 ₴

Філе куряче охолоджене

за 1 кг

83.20 ₴—97.00 ₴

Простокваша Вілла Роз 3,5% 500г

500 г

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

46.00 ₴—48.10 ₴

Сік Lemoni лимонний концентрований 220мл

220 мл

119.90 ₴—314.90 ₴

Помідор

за 1 кг

72.50 ₴—259.90 ₴

Огірок короткоплідний

за 1 кг

24.90 ₴—43.90 ₴

Капуста Білокачанна

за 1 кг

32.30 ₴—40.49 ₴

Лаваш Ifood Піта 300г

300 г

Немає в наявності

Соус йогуртовий Молокія Йогурт&Соус Огірок-кріп 2,1% 250г

250 г

93.90 ₴—94.00 ₴

Олiя соняшниково-оливкова Кaмa рафінована 0,5л

500 мл

37.99 ₴—55.00 ₴

Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г

200 г

14.90 ₴—22.50 ₴

Перець чорний Мрія 20г мелений

20 г

Інгредієнти

Філе куряче охолоджене

500 г

Простокваша Вілла Роз 3,5% 500г

200 мл

Часник

3 зубчика

Сік Lemoni лимонний концентрований 220мл

2 ст.л.

Помідор

2 шт

Огірок короткоплідний

2 шт

Капуста білокачанна

200 г

Лаваш Ifood Піта 300г

4 шт.

Соус йогуртовий Молокія Йогурт&Соус Огірок-кріп 2,1% 250г

100 мл

Олiя соняшниково-оливкова Кaмa рафінована 0,5л

для смаження

Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г

за смаком

Перець чорний Мрія мелений 20г

за смаком

Етапи приготування

Маринування курки — Змішайте простоквашу, подрібнений часник, лимонний сік, сіль і перець. Покладіть у суміш куряче філе на 30 хв. ⏱30 хв. Орієнтир: маринад повністю вбереться.

Приготування м'яса — Обсмажте м’ясо на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. ⏱ 15 хв. Орієнтир: м’ясо має бути соковитим всередині.

Подрібнення овочів — Наріжте помідори, огірки та капусту тонкими шматочками. ⏱ 5 хв. Орієнтир: овочі мають бути рівними частинами.

Збирання шаурми — Викладіть овочі та м'ясо на лаваш, зверху полийте йогуртовим соусом, зверніть рулетом. ⏱ 10 хв. Орієнтир: рулет не розпадається.

Порада⏱ Спробуйте підігріти готову шаурму на грилі протягом 2 хвилин — це додасть їй додаткової хрусткості.