 (1).png)
Гуакамоле класичне
1
Гуакамоле — це справжня мексиканська закуска, яка вже давно завоювала прихильність гурманів усього світу. Створена з плоду авокадо, ця страва вражає своїм вершковим смаком, збагаченим цитрусовими нотками. Завдяки простому рецепту, гуакамоле можна приготувати всього за 15 хвилин, без жодної термічної обробки! Ідеальна як для сніданку, так і для перекусу під час дружніх зустрічей, ця закуска завжди буде виглядати виграшно на вашому столі.
Варіації
Додайте помідори для соковитості.
Використайте гострий перець халапеньо для пікантності.
Замість петрушки спробуйте кінзу для автентичного мексиканського смаку.
Секрети ніжності та смаку
Використовуйте лише стиглі авокадо, які трохи м'які при натисканні.
Розминайте виделкою до бажаної текстури — з грудочками або гладко.
Подавати потрібно одразу після приготування для найкращого аромату та свіжості.
Поради щодо інгредієнтів
Сік лайма допоможе уникнути потемніння авокадо.
Цибулю краще нарізати якомога дрібніше, щоб уникнути перебивання смаку.
Додавайте сіль поступово, регулюючи смак на свій розсуд.
Дрібні кулінарні нюанси
Можете залишити кісточку авокадо в готовому гуакамоле для збереження кольору.
Подайте з чипсами начос або овочевими паличками для отримання експертного ефекту.
Зберігайте під харчовою плівкою у холодильнику максимум 1 день.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Авокадо Хасс, шт
3 шт
Сік лайму Casa Rinaldi 200мл
2 ст. л.
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
Часник
1 шт
Помідор
1 шт
Кінза Auchan пучок 50г
20 г
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
0,5 ч. л.
Перець чорний Мрія мелений 20г
0,25 ч. л.
Етапи приготування
01
Підготовка авокадо — Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, вийняти м'якоть ложкою в миску. ⏱ 3 хв. Орієнтир: М'якоть легко відокремлюється від шкірки.
02
Подрібнення цибулі та часнику — Дрібно нарізати цибулю та розчавити часник. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Цибуля нарізана дрібними кубиками 2-3 мм.
03
Підготовка помідора — Помідор нарізати дрібними кубиками, видаливши серцевину з насінням. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Залишилась лише м'якоть без зайвої рідини.
04
Змішування інгредієнтів — Розім'яти авокадо виделкою, додати сік лайма, цибулю, часник, помідор, подрібнену зелень. ⏱ 4 хв. Орієнтир: Маса однорідна з невеликими грудочками авокадо.
05
Приправлення — Посолити, поперчити, ретельно перемішати, спробувати на смак. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Збалансований смак з яскравою кислинкою лайма.
06
Порада⏱ Подавати гуакамоле відразу після приготування з чипсами начос, хрусткими хлібцями або овочевими паличками. Для збереження свіжого зеленого кольору накрийте поверхню харчовою плівкою впритул до маси.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
