Скумбрія із травами та лимоном, запечена у фользі

Страви, запечені в духовці, лідирують за рейтингом найкорисніших та простих у приготуванні. Коли ведеться мова про рибу, а особливо про скумбрію, то ми не знайдемо майже жодного байдужого до таких кулінарних шедеврів. По-перше, під час запікання зберігаються всі корисні якості риби. По-друге, скумбрія – невичерпне джерело цінних мікроелементів, жирів і мінеральних речовин. Особливо слід потішити цією стравою дітей та вагітних жінок. Вживання м’яса скумбрії, наповненого необхідними для організму жирами та вітамінами, забезпечить здоровий розвиток дитини і допоможе запобігти послаблення імунітету. Найчастіше скумбрія подається з кислуватими соусами. Лимон та свіжа зелень здатні якнайкраще підкреслити смакові якості цієї страви.