Ніжний омлет з грибами і сиром

Name: Ніжний омлет з грибами і сиром
Total time: 20 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 200 г. Печериці Королівські свіжі; 4 шт. Яйце куряче С0 1шт; 50 г. Сир твердий Грана Падано 32%; 30 мл. Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 15% 125г; за смаком Сіль Єгипет

Кількість порцій: 2Час приготування: 20 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Cніданок

Для того, щоб приготувати омлет за всіма правилами, потрібно не помилитися з кількістю вершків (або молока), яке потрібно додати до яєць для збивання. Орієнтир такий: вершків на одне яйце відміряйте дві половинки шкаралупи розбитого яйця. Збивається вершково-яєчна маса в одному напрямку до стадії пишної пінки і відразу ж виливається на попередньо розігріту сковорідку бажано з товстим дном. Ідеально готувати омлет на вершковому маслі, але можна використовувати і рослинне. Ось такі маленькі таємниці. В якості наповнювача для омлету в запропонованому рецепті використовуються обсмажені попередньо печериці і твердий сир. Омлет за цим рецептом у Вас вийде дуже ніжним.

Продукти для рецепту

169.00 ₴

Печериці Королівські свіжі

за 1 кг

3.10 ₴—4.80 ₴

Яйце куряче С1 1шт

50 г

1492.10 ₴—1583.40 ₴

Сир твердий Грана Падано 32%

за 1 кг

20.50 ₴—33.00 ₴

Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 15% 125г

125 г

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

Інгредієнти

Печериці Королівські свіжі

200 г.

Яйце куряче С0 1шт

4 шт.

Сир твердий Грана Падано 32%

50 г.

Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 15% 125г

30 мл.

Сіль Єгипет

за смаком

Етапи приготування

Гриби помити, нарізати скибочками і обсмажити. Потім відкласти в сторону. Сир нарізати скибочками або натерти на крупній тертці.

Яйця збити з вершками до пишного стану. Вилити суміш на розігріту сковороду, накрити кришкою і залишити на 3-5 хвилин на маленькому вогні.

Потім викласти гриби і сир. Залишити під кришкою ще на 3 хвилини. Потім скласти омлет в два рази (або краї скласти до центру). Обсмажити складений омлет по 1-2 хвилині з кожної сторони.