 (1) (1).png)
Окрошка на айране
1
Окрошка на айране — это освежающий холодный суп, который покорит ваше сердце своей свежестью и лёгкостью. Идеальное блюдо для жарких летних дней, когда хочется охладиться и насладиться отличными вкусами. Оно объединяет лучшие кулинарные традиции с кисломолочной ноткой айрана.
Вариации
В отличие от классической окрошки на квасе, этот рецепт на айране даёт более мягкий и нежирный вариант
для тех, кто избегает алкогольные продукты.
Секреты нежности и вкуса
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цитрусового сока или тонкие слайсы свежего огурца.
Советы по ингредиентам
Выбирайте свежие и хрустящие овощи — они улучшат текстуру и сделают блюдо ярче.
Мелкие кулинарные нюансы
Перед подачей выдержите готовую окрошку в холодильнике несколько часов, чтобы ароматы могли объединиться.
Ингредиенты
Картофель белый
300 г
Яйца куриные Це - Яйце! С0 10шт
3 шт
Лук зеленый 100г
50 г
Колбаса Алан Докторская вареная высший сорт
200 г
Огурец гладкий
150 г
Айран Онур Турецкий 1,8% 1л
1 л
Соль Salt Odyssey гималайская 280г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка картофеля — отварите картофель в кожуре, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Ориентир: картофель легко протыкается вилкой.
02
Приготовление яиц — отварите яйца вкрутую, остудите под холодной водой и нарежьте кубиками. Ориентир: полностью сваренный желток.
03
Овощи и колбаса — нарежьте зелень, огурцы и колбасу кубиками. Ориентир: все ингредиенты нарезаны равномерно.
04
Сборка окрошки — смешайте все ингредиенты в глубокой миске, залейте айраном и перемешайте. Ориентир: равномерное распределение компонентов.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
