 (1) (1).png)
new
Окрошка на айране
1
Окрошка на айране — это освежающий холодный суп, который покорит ваше сердце своей свежестью и лёгкостью. Идеальное блюдо для жарких летних дней, когда хочется охладиться и насладиться отличными вкусами. Оно объединяет лучшие кулинарные традиции с кисломолочной ноткой айрана.
Вариации
В отличие от классической окрошки на квасе, этот рецепт на айране даёт более мягкий и нежирный вариант
для тех, кто избегает алкогольные продукты.
Секреты нежности и вкуса
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цитрусового сока или тонкие слайсы свежего огурца.
Советы по ингредиентам
Выбирайте свежие и хрустящие овощи — они улучшат текстуру и сделают блюдо ярче.
Мелкие кулинарные нюансы
Перед подачей выдержите готовую окрошку в холодильнике несколько часов, чтобы ароматы могли объединиться.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Картофель белый
300 г
Яйца куриные Це - Яйце! С0 10шт
3 шт
Лук зеленый 100г
50 г
Колбаса Алан Докторская вареная высший сорт
200 г
Огурец гладкий
150 г
Айран Онур Турецкий 1,8% 1л
1 л
Соль Salt Odyssey гималайская 280г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка картофеля — отварите картофель в кожуре, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Ориентир: картофель легко протыкается вилкой.
02
Приготовление яиц — отварите яйца вкрутую, остудите под холодной водой и нарежьте кубиками. Ориентир: полностью сваренный желток.
03
Овощи и колбаса — нарежьте зелень, огурцы и колбасу кубиками. Ориентир: все ингредиенты нарезаны равномерно.
04
Сборка окрошки — смешайте все ингредиенты в глубокой миске, залейте айраном и перемешайте. Ориентир: равномерное распределение компонентов.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)