Зелёный детокс смузи
Смузи сочетает сочное зеленое яблоко, стеблевой сельдерей и нежный шпинат, поэтому дает ощущение легкой свежести без лишней сладости. Это идеальный напиток для начала дня, когда хочется, чтобы утренний завтрак был не только вкусным, но и полезным. Паста Йоги чай Эколия добавляет пряный чайный акцент и делает напиток более насыщенным на вкус и аромат. Легко почувствовать себя настоящим гурманом, когда такой напиток подают на вашей собственной кухне. Рецепт простой и быстрый, но выглядит как профессиональный детокс коктейль из кафе здорового питания. Всего несколько минут — и у вас в руках стакан витаминной энергии.
Вариации
- Часть воды можно заменить охлажденным зеленым чаем, чтобы усилить тонизирующий эффект
- Добавьте половину спелого банана или киви, если хочется более мягкого и сладкого вкуса
- Для более кремовой текстуры замените часть воды на нежирный йогурт или растительный напиток, подобранный под ваш рацион
Секреты нежности и вкуса
- Нарезайте сельдерей и яблоки более мелкими кусочками, тогда смузи быстрее и равномернее взбивается до однородной текстуры
- Сначала пробейте в блендере зелень с водой, а уже потом добавляйте остальные ингредиенты, это делает структуру более нежной
- Если блендер не очень мощный, взбивайте смузи дольше на средней скорости, постепенно повышая ее до максимальной
Советы по ингредиентам
- Выбирайте хрустящий стеблевой сельдерей без вялости и темных пятен, именно он дает приятную свежую горчинку
- Кисло-сладкие зеленые яблоки сорта Гренни Смит или подобные создают баланс между свежестью и природной сладостью
- Используйте свежий шпинат с яркими листьями, а лимонный сок отжимайте непосредственно перед приготовлением
Мелкие кулинарные нюансы
- Пробуйте вкус после первого взбивания и корректируйте количество лимонного сока и подсластителя под свой вкус
- Если хотите более жидкий напиток для питья через трубочку, добавьте еще немного воды и коротко взбейте повторно
- Подавайте смузи сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов и яркий зеленый цвет
Ингредиенты
Сельдерей стебель
1 пучок
Яблоко Гренни Смит
2 шт
Салат Пучок-Свежачок Бэби шпинат 75г
50 г
Лимон
20 мл сока
Сироп агавы Sunny Via 350г
по вкусу
Вода питьевая Avalon артезианская негазированная 1,5л
200 мл
Этапы приготовления
01
Подготовить сельдерей — Сельдерей промыть под проточной водой, при необходимости снять жесткие волокна и нарезать маленькими кубиками. Время: 3 мин. Ориентир: Кусочки сельдерея чистые, без жестких волокон и удобны для измельчения.
02
Подготовить яблоки — Яблоки вымыть, при желании снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Время: 3 мин. Ориентир: Яблоки нарезаны ровными кусочками без семян и жестких частей.
03
Подготовить зелень и лимонный сок — Листья шпината промыть и обсушить, отщипнуть грубые черешки, выжать лимонный сок до нужного объема. Время: 2 мин. Ориентир: Шпинат свежий и сухой, сок лимона процежен без косточек.
04
Загрузите ингредиенты в блендер — положите в чашу блендера шпинат, сельдерей, яблоки, 4 ст. л. пасты Йоги-Чай, влейте лимонный сок, добавьте воду и немного сиропа или меда. Время: 2 мин. Ориентир: Все ингредиенты помещаются в чашу, уровень жидкости покрывает овощи и фрукты примерно наполовину.
05
Взбить смузи до однородности — Взбивать на высокой скорости до получения гладкой зеленой массы, при необходимости остановить и перемешать содержимое лопаткой. Время: 3 мин. Ориентир: Смузи однородный, без заметных кусочков и волокон, текстура кремовая.
06
Отрегулировать вкус и консистенцию — Попробовать смузи, при необходимости добавить еще воды для более жидкой текстуры или мед для сладости и коротко взбить. Время: 2 мин. Ориентир: Сладость и кислотность сбалансированы, смузи легко пьется и сохраняет яркий зеленый цвет.
07
Совет: Используйте хорошо охлажденную воду и предварительно охладите стаканы, тогда зеленый детокс смузи будет особенно освежающим и его вкус раскроется ярче даже без большого количества подсластителя.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
