Аджика с баклажанами
Если вы любитель вкусных домашних закаток, если вы каждое лето делаете запасы на зиму, тогда этот рецепт для вас. Дело в том, что такую аджику можно хранить долго, хоть всю зиму. Главное, в прохладном месте. К тому же, делать ее не так уж сложно. Зато у вас на столе всегда будет вкусная заправка к различным блюдам. Особенно важно то, что вы делаете ее сами без химических производственных добавок, а значит аджика будет содержать в себе только полезные компоненты. Ведь каждый овощ по-своему полезен. Например, баклажаны влияют на уровень холестерина, они его снижают. А также этот овощ низкокалорийный. В красном перце много бетакаротина. Помидоры тоже имеют очень много полезных свойств, которые даже перечислить сложно. В итоге, мы имеем вкусную домашнюю аджику, которая подойдет почти к любому блюду.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Перец Каппа сладкий
1 кг.
Помидоры розовые фасовка
1,5 кг.
Перец чили красный
100 г.
Чеснок
100 г.
Уксус столовый Руна 9% 0,75л
100 мл.
Тунец Diamir в растительном масле 80г
200 мл.
Соль Египет
по вкусу
Баклажаны гриль
1 кг.
Этапы приготовления
01
Подготовить и очистить все овощи: у перца удалить семена, нарезать овощи небольшими кубиками и пропустить через мясорубку.
02
Перемешать, добавить масло и соль (по вкусу). Поместить на огонь и варить в течении 50-60 минут на небольшом огне.
03
В конце варки добавить уксус и выключить огонь.
04
Аджику перелить в чистые, стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками.
05
Охладить и хранить в прохладном месте.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)