Аджика с баклажанами

Если вы любитель вкусных домашних закаток, если вы каждое лето делаете запасы на зиму, тогда этот рецепт для вас. Дело в том, что такую аджику можно хранить долго, хоть всю зиму. Главное, в прохладном месте. К тому же, делать ее не так уж сложно. Зато у вас на столе всегда будет вкусная заправка к различным блюдам. Особенно важно то, что вы делаете ее сами без химических производственных добавок, а значит аджика будет содержать в себе только полезные компоненты. Ведь каждый овощ по-своему полезен. Например, баклажаны влияют на уровень холестерина, они его снижают. А также этот овощ низкокалорийный. В красном перце много бетакаротина. Помидоры тоже имеют очень много полезных свойств, которые даже перечислить сложно. В итоге, мы имеем вкусную домашнюю аджику, которая подойдет почти к любому блюду.