.png)
Гороховая каша
Гороховая каша — это блюдо, которое сочетает в себе нежность горохового пюре и аромат жареного лука. Благодаря предварительному замачиванию гороха, каша получается особенно мягкой, без твердых зерен. Текстура гороховой каши напоминает домашнее пюре, которое легко можно получить простым разминанием или с помощью блендера. Такая каша станет идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. Этот простой, но насыщенный гарнир легко дополнить вашими любимыми ингредиентами, придавая блюду новые оттенки вкуса.
Ингредиенты
Горох Хатинка желтый 1кг
200 г
Вода детская Карапуз 5л
2 л
Сода пищевая 500г
0.5 ч.л
Лук
1 шт
Масло Elle&Vire сливочное несоленое 82% 200г
50 г
Смесь Carmencita Черный перец и морская соль 61г
на вкус
Этапы приготовления
01
Подготовить и сварить горох — Переберите, промойте и замочите горох в холодной воде на 4–6 часов. Слейте воду, залейте свежей, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте соду и лавровый лист, варите на слабком огне до мягкости. Ориентир: Горох хорошо разварился и легко разминается ложкой.
02
Приготовить зажарку и довести до вкуса — Обжарьте нарезанный лук на масле до золотистого цвета. Посолите горох, при необходимости слейте лишнюю жидкость, добавьте сливочное масло, лук и перец. Ориентир: Масса густая и однородная, лук равномерно распределён, масло полностью растоплено.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
