.png)
Горохова каша
Горохова каша — це страва, яка поєднує в собі ніжність горохового пюре та аромат обсмаженої цибулі. Завдяки попередньому замочуванню гороху, каша виходить особливо м'якою, без твердих зерен. Текстура горохової каші нагадує домашнє пюре, яке легко можна отримати простим розминанням або за допомогою блендера. Така каша стане ідеальним гарніром або самостійною стравою. Цей простий, але насичений гарнір легко доповнити вашими улюбленими інгредієнтами, надавши страві нових відтінків смаку.
Інгредієнти
Горох Хатинка жовтий 1кг
200 г
Вода дитяча Карапуз 5л
2 л
Сода харчова 500г
0.5 ч.л
Цибуля
1 шт
Масло Elle&Vire вершкове несолоне 82% 200г
50 г
Суміш Carmencita Чорний перець та морська сіль 61г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготувати та зварити горох — Переберіть, промийте й замочіть горох у холодній воді на 4–6 годин. Злийте воду, залийте свіжою, доведіть до кипіння та зніміть піну. Додайте соду й лавровий лист, варіть на слабкому вогні до м’якості. Орієнтир: Горох добре розварився і легко розминається ложкою.
02
Приготувати засмажку та довести до смаку — Обсмажте нарізану цибулю на олії до золотистого кольору. Посоліть горох, за потреби злийте зайву рідину, додайте вершкове масло, цибулю та перець. Орієнтир: Маса густа й однорідна, цибуля рівномірно розподілена, масло повністю розтануло.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
