Шарлотка на кефире
1
Шарлотка на кефире — это мягкий и воздушный пирог с нежным вкусом яблок и лёгкой кислинкой, которую придаёт кефир. Такой вариант особенно хорош, если хочется получить более пышную и сочную текстуру. Все ингредиенты простые и доступны на Zakaz.ua, а результат порадует всю семью.
Совет
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто чайную ложку корицы или мускатного ореха.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яблоко Чемпион
500г
Яйцо куриное цвет в ассортименте С1 1шт
3шт
Сахар Marka Promo белый кристаллический 1кг
180г
Кефир Яготинский безлактозный 2,5% 750г
200мл
Мука Хуторок Домашний пшеничная 1кг
220г
Разрыхлитель теста Добрик 15г
1.5ч.л
Сахар ванильный Мрія 35г
10г
Масло подсолнечно-оливковое Кама рафинированное 1л
50мл
Соль Щедрые братья каменная 1,5кг
щепотка
Масло Яготинське Экстра сладкосливочное 82,5% 180г
15г
Этапы приготовления
01
Подготовьте яблоки (10 минут). Вымойте, очистите и нарежьте дольками или кубиками.
02
Смешайте жидкие ингредиенты (5 минут). В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, затем влейте кефир и растительное масло, перемешайте.
03
Соедините сухие ингредиенты (3 минуты). В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
04
Замесите тесто (5 минут). Введите сухую смесь в жидкую порциями, перемешивая до однородности. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для оладий.
05
Подготовьте форму (2 минуты). Смажьте форму сливочным маслом и выложите часть яблок на дно.
06
Соберите пирог (3 минуты). Вылейте тесто поверх яблок, затем сверху разложите оставшиеся яблоки.
07
Выпекайте (35–37 минут). Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и пеките до золотистой корочки. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
08
Охладите и подавайте (5 минут). Дайте пирогу немного остыть, выньте из формы, нарежьте порционно и подавайте.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)