Пряный марокканский суп с нутом

Name: Пряный марокканский суп с нутом
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 ст. л. Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл; 2 шт. Стебель сельдерея; 2 ч. л. Кумин Kamis 15г; по вкусу Специя Перец черный молотый; 600 мл. Бульон мясной Большая ложка 10г; 400 г. Томаты Гурман очищенные в собственном соку 430г; 400 г. Нут Auchan консервированный 425мл; 0,5 шт. Сок лимона John Top 230мл; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Петрушка 70г

Количество порций: 4Время приготовления: 35 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Такое чудесное первое блюдо может всегда украсить и разнообразить любой семейный обед. Ведь оно богато полезными веществами, так как приготовлено на основе турецкого гороха нут, плоды которого обладают высоким содержанием антиоксидантов, белка и важных для человеческого организма минералов, таких как железо и кальций. Также нут снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, гипертонии, инфаркта и замедляет процессы старения кожи. Такой марокканский суп можно приготовить и на основе овощного бульона, тогда он подойдет для вегетарианцев. Несмотря на свою простоту, суп получается насыщенным, так как выходит достаточно пряным.

Продукты для рецепта

Нет в наличии

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

250 мл

134.90 ₴—174.90 ₴

Стебель сельдерея

за 1 кг

29.99 ₴—41.70 ₴

Кумин Kamis 15г

15 г

858.00 ₴

Специя Перец черный молотый

за 1 кг

4.00 ₴

Бульон мясной Большая ложка 10г

10 г

Нет в наличии

Томаты Гурман очищенные в собственном соку 430г

430 г

35.20 ₴—36.20 ₴

Сок лимона John Top 230мл

230 мл

139.00 ₴—255.00 ₴

Чеснок

за 1 кг

42.90 ₴

Петрушка 70г

70 г

Ингредиенты

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

1 ст. л.

Стебель сельдерея

2 шт.

Кумин Kamis 15г

2 ч. л.

Специя Перец черный молотый

по вкусу

Бульон мясной Большая ложка 10г

600 мл.

Томаты Гурман очищенные в собственном соку 430г

400 г.

Нут Auchan консервированный 425мл

400 г.

Сок лимона John Top 230мл

0,5 шт.

Чеснок

1 зубчик

Петрушка 70г

по вкусу

Этапы приготовления

Нагреть масло и пожарить порезанный мелко лук и сельдерей до мягкости, около 10 минут.

Добавить кумин и жарить еще минуту.

На огонь поставить бульон. В кипящий бульон добавить лук, сельдерей, томаты, нут, измельченный чеснок и черный перец, оставить кипеть 8 минут. Влить лимонный сок и варить еще 2 минуты. Добавить специи по вкусу, украсить зеленью, подавать с лавашом.