Пряний марокканський суп із нутом

Name: Пряний марокканський суп із нутом
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 1 ст. л. Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл; 2 шт. Стебло селери; 2 ч. л. Кумин Kamis 15г; за смаком Спеція Перець чорний мелений; 600 мл. Бульйон м'ясний Велика ложка 10г; 400 г. Томати Гурман очищені у власному соку 430г; 400 г. Нут Auchan консервований 425мл; 0,5 шт. Сік лимона John Top 230мл; 1 зубчик Часник; за смаком Петрушка 70г

Кількість порцій: 4Час приготування: 35 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Таке чудове перше блюдо може завжди прикрасити й урізноманітнити будь-який сімейний обід. Адже воно багате корисними речовинами, так як приготовлене на основі турецького гороху нут, плоди якого володіють високим вмістом антиоксидантів, білка і важливих для людського організму мінералів, таких як залізо і кальцій. Також нут знижує ймовірність виникнення онкологічних захворювань, гіпертонії, інфаркту і уповільнює процеси старіння шкіри. Такий марокканський суп можна приготувати і на основі овочевого бульйону, тоді він підійде для вегетаріанців. Незважаючи на свою простоту, суп є насиченим, так як виходить досить пряним.

Продукти для рецепту

Немає в наявності

Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

250 мл

134.90 ₴—174.90 ₴

Стебло селери

за 1 кг

29.99 ₴—41.70 ₴

Кумін Kamis 15г

15 г

858.00 ₴

Спеція Перець чорний мелений

за 1 кг

4.00 ₴

Бульйон м'ясний Велика ложка 10г

10 г

Немає в наявності

Томати Гурман очищені у власному соку 430г

430 г

35.20 ₴—36.20 ₴

Сік лимона John Top 230мл

230 мл

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

42.90 ₴

Петрушка 70г

70 г

Інгредієнти

Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

1 ст. л.

Стебло селери

2 шт.

Кумин Kamis 15г

2 ч. л.

Спеція Перець чорний мелений

за смаком

Бульйон м'ясний Велика ложка 10г

600 мл.

Томати Гурман очищені у власному соку 430г

400 г.

Нут Auchan консервований 425мл

400 г.

Сік лимона John Top 230мл

0,5 шт.

Часник

1 зубчик

Петрушка 70г

за смаком

Етапи приготування

Нагріти олію і обсмажити порізану дрібно цибулю і селеру до м'якості, близько 10 хвилин.

Додати кумин і смажити ще хвилину.

На вогонь поставити бульйон. У киплячий бульйон додати цибулю, селеру, томати, нут, подрібнений часник і чорний перець, залишити кипіти 8 хвилин. Влити лимонний сік і варити ще 2 хвилини. Додати спеції за смаком, прикрасити зеленню, подавати з лавашем.