 (1) (1).png)
new
Плов с курицей
1
Плов с курицей известен своей ароматной текстурой, которая сочетает нежность куриного филе с пикантным слоем специй. Это блюдо невозможно представить без рассыпчатого риса, который соединяется со всеми компонентами, пропитывая их своим насыщенным букетом ароматов. В разных культурах плов подают в различных вариациях, но всегда сохраняются ключевые нотки вкуса и традиционные техники приготовления.
Подавая плов с курицей, вы погружаетесь в атмосферу узбекских базаров, где специи переплетаются с воздухом, а каждое зернышко риса напоминает о тепле Средней Азии. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или праздничного ужина.
Вариации
Существует множество вариаций плова с курицей, которые могут включать добавление овощей, таких как морковь или зеленый горошек, а также использование различных специй для придания уникального аромата. Большинство рецептов допускают эксперименты с ингредиентами для создания своего уникального кулинарного шедевра.
Секреты нежности и вкуса
Для достижения идеальной нежности курицы важно замариновать её со специями заранее. Использование лимонного сока во время приготовления может обеспечить сочность и слегка подчеркнуть вкус пряных трав.
Советы по ингредиентам
Выбирайте качественный рис басмати или жасмин для достижения оптимальной текстуры. Добавьте несколько целых зерен кардамона на этапе варки, чтобы подчеркнуть глубину вкуса.
Мелкие кулинарные нюансы
Готовьте плов под закрытой крышкой, чтобы не терять аромат и сочный пар. Не забывайте время от времени перемешивать блюдо для равномерного пропитывания специями.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Филе куриное охлажденное
500 г
Рис Attuale Басмати пропаренный 0,5кг
300 г
Морковь
200 г
Лук
1 шт
Масло оливковое Bono Extra Virgin Organic 500мл
40 мл
Соль Salt Odyssey гималайская 280г
по вкусу
Перец Эко черный молотый 10г
по вкусу
Кардамон Эко 6г
3 зерня
Куркума Эко 20г
1 ч.л
Этапы приготовления
01
Подготовка курицы — Нарежьте курицу и замаринуйте её в смеси специй с лимонным соком. Ориентир: появление пряного аромата.
02
Соединение ингредиентов — На большой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого оттенка. Ориентир: овощи становятся мягкими.
03
Добавление специй — Добавьте курицу и обжаривайте её вместе с овощами, постепенно добавляя специи для усиления аромата. Ориентир: курица становится золотистой.
04
Заключительный этап — Добавьте рис и воду, доведите до готовности на медленном огне под закрытой крышкой. Ориентир: рис нежно рассыпается.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)