Сир маскарпоне по-домашньому
Завжди мріяли навчитися готувати домашній сир? Тоді Ви за адресою. Пропонуємо Вашій увазі рецепт італійського сиру маскарпоне по-домашньому. Він неймовірно простий у приготуванні, адже до його складу входить всього лише два інгредієнти – вершки і лимонний сік. Ніжна, кремоподібна консистенція незвичайно смачного вершкового сиру з легкою кислинкою не залишить нікого байдужим. Маскарпоне відмінно підійде для приготування не тільки десертів, але і других страв. А бутерброди з домашнім маскарпоне – справжня смакота. І наостанок порада: важливо не перетримати вершки на вогні, інакше у сиру буде варений смак.
Інгредієнти
Вершки Галичина 33% 950г
1 л.
Сік лимонний Casa Rinaldi 200мл
2 ст. л.
Етапи приготування
01
Марлю скласти в п'ять шарів. Лимон розрізати навпіл і видавити 2 ст. л. соку.
02
Вершки налити в чисту каструлю і поставити на водяну баню. Нагріти вершки майже до кипіння. Влити 2 ст. л. лимонного соку, перемішати і гріти ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
03
Вершки повинні трохи загуснути. Зняти з водяної бані, накрити кришкою і залишити остигати.
04
Сито або друшляк застелити складеною марлею і вилити в неї вершки. Підвісити марлю з вершками і дати стекти сироватці, годин 10-12.
05
Перекласти готовий сир в щільно закриту тару і зберігати до вживання в холодильнику.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)