Капуста у медовій заливці

Name: Капуста у медовій заливці
Total time: 45 min
Yield: 10 порції
Ingredients: 2,5 кг. Капуста; 500 г. Перець солодкий Palermo Tri-Color нарізаний пастеризований 500мл; 100 г. Мед Літній Мед 750г; 2 шт. Перець чилі Банка Спецій стручковий 30г; 1 л. Вода негазована Аквуля 2л; 30 г. Сіль Єгипет

Кількість порцій: 10Час приготування: 45 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Існує досить багато способів приготування капусти. Здавна капусту квасили і солили величезними бочками. З появою скляних банок зі скляними, а потім і металевими кришками стали можливими найрізноманітніші способи заготівлі з капусти на зиму. Один з різноманіття рецептів - капуста в медовій заливці. Перед приготуванням капусту потрібно підготувати належним чином - спочатку прибрати верхні листки, які зазвичай містять різні дефекти. Порізати краще дуже крупно. Капуста в медовій заливці - дуже оригінальна закуска. Завдяки тому, що ця закуска зовсім не містить цукру, її можуть безбоязно їсти діабетики.

Продукти для рецепту

39.00 ₴—41.90 ₴

Капуста

за 1 кг

Немає в наявності

Перець солодкий Palermo Tri-Color нарізаний пастеризований 500мл

500 мл

190.50 ₴—278.00 ₴

Мед Літній Мед 750г

750 г

39.90 ₴—69.00 ₴

Перець Банка Спецій чилі стручковий 30г

30 г

22.90 ₴—29.50 ₴

Вода питна Аквуля негазована 2л

2 л

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

Інгредієнти

Капуста

2,5 кг.

Перець солодкий Palermo Tri-Color нарізаний пастеризований 500мл

500 г.

Мед Літній Мед 750г

100 г.

Перець чилі Банка Спецій стручковий 30г

2 шт.

Вода негазована Аквуля 2л

1 л.

Сіль Єгипет

30 г.

Етапи приготування

Капусту нашаткувати. Перець очистити від насіння і нарізати скибочками. Викласти в посудину глибоку.

Перемішати овочі. Додати 2 ст. л. солі. Потім знову ретельно перемішати усі інгредієнти. Викласти капусту у банки і додати в кожну шматочок гіркого перцю.

Розбавити мед в 1 л. води. Залити ним капусту. На кожну банку покласти вантаж і поставити в холодне місце.