 (1).png)
new
Деруни з кабачками
Деруни — це класична страва української кухні, яка завжди викликає море позитивних емоцій. Найчастіше їх готують з картоплі, але є чудова можливість поекспериментувати з інгредієнтами, додавши кабачки для легкості і ніжності. Кабачкові деруни додадуть витонченості вашому меню.
Варіації
Деруни з кабачками надають свіжості класичній страві, роблячи їх більш дієтичними та легкими. Можна додати сир для ще більшої кремової текстури.
Секрети ніжності та смаку
Щоб деруни з кабачками були ніжними і не розпадались, краще злегка віджати терті кабачки від зайвої вологи перед змішуванням. Це забезпечить хрусткість і легкість страви.
Поради щодо інгредієнтів
Виберіть молоді кабачки для меншого вмісту вологи і більш тонкого смаку. Картоплю варто натерти на дрібній тертушці для кращого текстурного поєднання. Ці прості поради допоможуть вам отримати ідеальний результат.
Дрібні кулінарні нюанси
Додавайте яйце, щоб забезпечити зв'язність маси, а спеції на свій смак: сіль, перець і трохи мускатного горіха для аромату.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Картопля
400 г
Кабачок
400 г
Яйця курячі Квочка Premium С0 10шт
2 шт
Цибуля
1 шт
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
3 ст. ложки
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
за смаком
Перець чорний Мрія мелений 20г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — Очистити картоплю і кабачки від шкірки, натерти на дрібну тертушку. ⏱ 10 хв. Орієнтир: Овочі мають бути дрібно натерті.
02
Змішування маси — Віджати зайву вологу з тертих кабачків та картоплі. Додати яйця, терту цибулю, борошно, сіль і перець, змішати до однорідності. ⏱ 10 хв. Орієнтир: Маса по консистенції має нагадувати густе тісто.
03
Обсмажування — На розігрітій олії ложкою викладати порції маси, формуючи оладки, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. ⏱ 15 хв. Орієнтир: Деруни мають бути з золотистою хрусткою скоринкою.
04
Готовність — Викладіть готові деруни на паперові рушники, щоб видалити надлишок жиру. Подавати гарячими зі сметаною. ⏱ 5 хв. Орієнтир: Деруни мають бути хрусткими зовні та м'якими всередині.
05
Порада Спробуйте подавати деруни з натуральним йогуртом замість сметани для легкості. Це допоможе зробити страву більш свіжою.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)