Сливочное мороженое с инжиром
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло сливочное домашнее
1 ст. л.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
300 мл.
Яйцо куриное С0 1шт
4 шт.
Сахар Ваш Цукор 10кг
150 г.
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 125г
400 мл.
Соль Египет
5 г.
Ароматизатор Dr.Oetker Ваниль 8г
1 ч. л.
Инжир сушеный
200 г.
Миндаль
100 г.
Этапы приготовления
01
В небольшую сковороду на огне положить сливочное масло, растопить, добавить в сковороду порубленный мелко миндаль, обжарить до золотистого цвета и после переложить на бумажное полотенце.
02
Довести до кипения молоко. После, убрать с огня.
03
В металлической миске взбить яичные желтки, вместе с сахаром и солью. Не переставая взбивать, постепенно влить молоко.
04
Миску с молочной смесью поставить на водяную баню, взбивать в течение 8-10 минут, до загустения массы.
05
Убрать миску со смесью с огня, ввести сливки, добавить измельченный в блендере инжир, а также ваниль и миндаль.
06
Остудить 30 минут мороженое, после чего убрать в холодильник до полного застывания.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)