Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Капуста цветная
1 кг
Ветчина Argal Йорк Сэндвич
300 г
Лук
1,5 шт.
Сыр твердый Грана Падано 32%
200 г
Смесь растительных масел Costa d'Oro рафинированная 750мл
2 ст.л.
Масло сливочное домашнее
50 г
Укроп 70г
2 веточки
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
1,5 стакана
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Соль Египет
по вкусу
Черный перец Камис горошком мельница 42г
по вкусу
Этапы приготовления
01
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите.
02
Тем временем цветную капусту разделите на соцветия.
03
Опустите капусту в кипящую воду и проварите 4-5 минут - она не должна свариться полностью, а лишь слегка размягчиться. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте стечь воде.
04
Лук мелко порубите. Ветчину нарежьте кубиками.
05
Влейте в большую сковороду растительное масло, следом положите кусочек сливочного масла, растопите его и на этой смеси масел поджарьте лук до мягкости примерно 3-4 минуты.
06
Следом добавьте ветчину и обжарьте, помешивая, ещё 2 минуты.
07
Затем выложите на сковороду капусту и обжарьте всё на среднем огне ещё примерно 3 минуты, периодически помешивая.
08
Переложите капусту с ветчиной в форму для запекания. Посолите, поперчите капусту и посыпьте мелко нарезанным укропом.
09
Сыр натрите на средней тёрке.
10
Духовку нагрейте до 180°C.
11
Для заливки очень мелко порубите чеснок и положите в глубокую миску. Туда же разбейте яйца, посолите, поперчите и слегка взбейте вилкой. Следом влейте молоко и ещё раз всё взбейте.
12
Получившейся смесью залейте капусту с ветчиной, сверху густо посыпьте тёртым сыром.
13
Выпекайте блюдо приблизительно 30-40 минут - пока не схватится заливка и на блюде не образуется сырная корочка.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)