Овощной салат с курицей, мандаринами и авокадо

Предложенный салат можно назвать экзотическим из-за наличия в перечне ингредиентов авокадо. Авокадо очень полезен, он способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть его маслянистая. По консистенции этот фрукт напоминает сливочное масло с мягким ореховым запахом. Авокадо гармонично сочетается в салатах с мясом. В данном случае это отварное куриное филе. Этот ингредиент делает салат сытным. Необходимость сбрызнуть нарезанный кубиками авокадо лимонным соком объясняется тем, что этот фрукт при нарезании окисляется, а это может испортить его вкусовые качества и цвет (в готовом салате авокадо может потемнеть).