Террин с курицей и кедровыми орехами - Image

Террин с курицей и кедровыми орехами

Количество порций: 8Время приготовления: 1 ч 10 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед
Само слово "террин" французского происхождения. Во Франции такое блюдо еще часто называют "супник". Особенность такого блюда в том, что подают его тонкими ломтиками, в виде хлебцев. Соответственно, и кушают их с первыми, горячими блюдами. Поэтому и желательно подавать террины холодными. Они достаточно диетические, поэтому ими можно смело заменить магазинные хлебцы. Лук и чеснок делают блюдо очень ароматным, а курица - обогащает вас белком. Такие хлебцы можно кушать даже вечером просто так, без ничего. Можно брать кусочки с собой на работу, чтобы перекусить ими. Очень универсальное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Фарш куриный

750 г.

Хлеб ржаной дрожжевой 300г

225 г.

Базилик красный Auchan свежий 50г

100 г.

Петрушка 70г

25 г.

Лук репчатый фасованный от 3кг

1 шт.

Яйца куриные Це-Яйце! С1 15шт

1 шт.

Орехи Кедровые шелушеные

60 г.

Чеснок

2 зубчика

Масло сливочное домашнее

15 г.

Сухари панировочные

2 ст. л.

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

по вкусу

Этапы приготовления

01

Хлеб и зелень измельчить, смешать с куриным фаршем.

02

Лук с чесноком мелко нарезать, обжарить на оливковом масле в течение 3 минут. Добавить орехи и готовить еще 2 минуты.

03

Добавить в смесь с фаршем яйцо и зажарку из лука и орехов. Перемешать.

04

Смазать форму сливочным маслом и присыпать сухарями. Выпекать в духовке при температуре 180°C 50 минут.

05

Готовый террин вынуть из духовки, слить выделившийся сок и оставить в холодном месте на 6 часов. Подавать холодным.

Где заказать ингредиенты

Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов

Террин с курицей и кедровыми орехами – пошаговый рецепт с фото Zakaz.ua