Рыба по-корейски с овощами

Name: Рыба по-корейски с овощами
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 4 ст. л. Уксус столовый Руна 9% 0,75л; 3 шт. Лук репчатый фасованный от 3кг; 1 шт. Морковь; 5 зубчиков Чеснок; 1 щепотка Специя Перец душистый молотый; 1/3 ч. л. Специя Перец черный молотый; 1/2 ч. л. Перец красный молотый Pripravka 20г; 1/3 ч. л. Соль Египет; 50 г. Соус соевый Chong 1л; 70 мл. Масло подсолнечное салатное 500мл; 1 щепотка Специя Кориандр молотый

Количество порций: 8Время приготовления: 40 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Любите рыбу? Приготовьте "Рыбу по-корейски с овощами". Корейцы предпочитают острую, пряную пищу с ярким насыщенным вкусом. Именно этим объясняется щедрое использование специй, в особенности перца: красный перец неизменно присутствует в блюдах корейской кухни, а у многих корейских блюд из-за обилия красного молотого перца характерный красно-оранжевый цвет. Прилагательные "вкусный" и "острый" в корейском языке - синонимы. В корейская кухне широко применяется кориандр, который придает блюдам характерные вкус и запах. Важные ингредиенты традиционных корейских блюд - соевый соус, чеснок и уксус. Все перечисленные выше компоненты присутствуют в перечне ингредиентов этого рецепта.

Продукты для рецепта

27.90 ₴—37.70 ₴

Уксус столовый Руна 9% 0,75л

750 мл

45.90 ₴

Лук репчатый фасованный ~2,5кг

за 1 кг

14.80 ₴—30.00 ₴

Морковь

за 1 кг

129.00 ₴—299.00 ₴

Чеснок

за 1 кг

936.00 ₴

Специя Перец душистый молотый

за 1 кг

858.00 ₴

Специя Перец черный молотый

за 1 кг

40.00 ₴

Перец красный молотый Pripravka 20г

20 г

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

55.80 ₴—55.90 ₴

Соус соевый Chong 1л

1 л

Нет в наличии

Масло подсолнечное салатное 500мл

500 мл

234.00 ₴

Специя Кориандр молотый

за 1 кг

Ингредиенты

Уксус столовый Руна 9% 0,75л

4 ст. л.

Лук репчатый фасованный от 3кг

3 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

5 зубчиков

Специя Перец душистый молотый

1 щепотка

Специя Перец черный молотый

1/3 ч. л.

Перец красный молотый Pripravka 20г

1/2 ч. л.

Соль Египет

1/3 ч. л.

Соус соевый Chong 1л

50 г.

Масло подсолнечное салатное 500мл

70 мл.

Специя Кориандр молотый

1 щепотка

Этапы приготовления

Нарезать филе кусочками, лук - полукольцами. Морковь натереть.

Рыбу, лук и морковь сложить в миску. Залить уксусом, добавить соль, кориандр и все перцы. Перемешать и дать постоять 15 минут.

Хорошо разогреть масло, перелить в рыбу, добавить чеснок. Дать постоять 5 минут и в конце добавить соевый соус. Перемешать и дать постоять еще 15 минут.