 (1).png)
Курник с блинами
1
Курник с блинами — это старинное блюдо, сочетающее нежность блинов и аромат запеченного куриного мяса. Оно известно с тех времен, когда в каждой украинской семье готовили любимые блюда из самых простых ингредиентов. Готовя это блюдо, вы сможете окунуться в атмосферу уютных семейных ужинов и прикоснуться к истории украинской кулинарии.
Вариации
Существует множество вариаций курника с блинами. Одни любят добавлять в начинку грибы или овощи, в то время как другие предпочитают классическое сочетание с кремовой начинкой или сметаной.
Секреты нежности и вкуса
Секрет в идеально подобранной пропорции ингредиентов и правильной обработке курицы. Используйте сливочное масло для жарки блинов, чтобы придать блюду особую мягкость.
Советы по ингредиентам
Для достижения лучшего вкуса курица должна быть свежей, а мука — высшего сорта. Готовьте бульон самостоятельно, чтобы придать блюду богатый аромат.
Маленькие кулинарные нюансы
Обязательно дайте начинке остыть перед тем, как заворачивать в блины. Это позволит сохранить структуру и форму блюда во время выпекания.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука Хуторок Домашний пшеничная 1кг
300г
Молоко Простонаше пастеризованное 2,5% 870г
500мл
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
4шт
Филе куриное
500г
Масло Молокія Селянське сладкосливочное 73% 180г
50г
Лук белый
2шт
Смесь Carmencita Черный перец и морская соль 61г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Приготовление теста для блинов — смешать молоко, муку, яйца. ⏱ 15 мин. Ориентир: до однородности и без комочков.
02
Жарка блинов — разогреть сковороду и выпекать блины на сливочном масле. ⏱ 20 мин. Ориентир: золотистая корочка.
03
Приготовление начинки — обжарить куриное филе с луком до готовности. ⏱ 25 мин. Ориентир: золотистый лук.
04
Формирование курника — выкладывать начинку на блины и заворачивать. Выпекать в форме до готовности. ⏱ 45 мин. Ориентир: румяная корочка.
05
Совет: Для большего аромата, добавьте в начинку шалфей или тимьян.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)