 (1).png)
new
Курник с блинами
Курник с блинами — это старинное блюдо, сочетающее нежность блинов и аромат запеченного куриного мяса. Оно известно с тех времен, когда в каждой украинской семье готовили любимые блюда из самых простых ингредиентов. Готовя это блюдо, вы сможете окунуться в атмосферу уютных семейных ужинов и прикоснуться к истории украинской кулинарии.
Вариации
Существует множество вариаций курника с блинами. Одни любят добавлять в начинку грибы или овощи, в то время как другие предпочитают классическое сочетание с кремовой начинкой или сметаной.
Секреты нежности и вкуса
Секрет в идеально подобранной пропорции ингредиентов и правильной обработке курицы. Используйте сливочное масло для жарки блинов, чтобы придать блюду особую мягкость.
Советы по ингредиентам
Для достижения лучшего вкуса курица должна быть свежей, а мука — высшего сорта. Готовьте бульон самостоятельно, чтобы придать блюду богатый аромат.
Маленькие кулинарные нюансы
Обязательно дайте начинке остыть перед тем, как заворачивать в блины. Это позволит сохранить структуру и форму блюда во время выпекания.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука Хуторок Домашний пшеничная 1кг
300г
Молоко Простонаше пастеризованное 2,5% 870г
500мл
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
4шт
Филе куриное
500г
Масло Молокія Селянське сладкосливочное 73% 180г
50г
Лук белый
2шт
Смесь Carmencita Черный перец и морская соль 61г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Приготовление теста для блинов — смешать молоко, муку, яйца. ⏱ 15 мин. Ориентир: до однородности и без комочков.
02
Жарка блинов — разогреть сковороду и выпекать блины на сливочном масле. ⏱ 20 мин. Ориентир: золотистая корочка.
03
Приготовление начинки — обжарить куриное филе с луком до готовности. ⏱ 25 мин. Ориентир: золотистый лук.
04
Формирование курника — выкладывать начинку на блины и заворачивать. Выпекать в форме до готовности. ⏱ 45 мин. Ориентир: румяная корочка.
05
Совет: Для большего аромата, добавьте в начинку шалфей или тимьян.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)