 (1) (1).png)
new
Кекс с орехами
1
Кекс с орехами известен своей нежной текстурой и насыщенным ароматом. Он сочетает мягкость теста с хрусткостью обжаренных орехов, создавая идеальную гармонию вкуса. Этот кекс невозможно представить без правильно взбитого теста, которое придает выпечке легкость и воздушность. В разных странах кексы подают в различных вариациях, но всегда сохраняются классические нотки вкуса и традиционные техники приготовления.
Подавая кекс с орехами, вы погружаетесь в атмосферу домашнего уюта, где аромат ванили и корицы переплетается с теплом духовки. Это блюдо идеально подойдет для семейного чаепития или праздничного стола.
Вариации
Существуют многочисленные вариации кекса с орехами, которые могут включать добавление сухофруктов, шоколадных кусочков или цедры цитрусовых. Рецепты позволяют экспериментировать с ингредиентами для создания собственного кулинарного шедевра.
Секреты нежности и вкуса
Чтобы кекс был максимально нежным, важно правильно взбить тесто и не пересушить его при выпечке. Добавление немного меда или йогурта во время приготовления делает кекс более сочным и ароматным.
Советы по ингредиентам
Используйте качественные орехи (грецкие, миндаль или фундук). Предварительно обжарьте их для более насыщенного вкуса. Используйте свежее сливочное масло и яйца комнатной температуры.
Мелкие кулинарные нюансы
Выпекайте кекс в хорошо разогретой духовке, чтобы корочка была золотистой, а середина нежной. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло Dziugas сладкосливочное 82% 200г
150 г
Сахар Хуторок белый кристаллический 800г
150 г
Яйца куриные Це - Яйце! С0 10шт
3 шт
Мука Хуторок пшеничная 1кг
200 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
1 ч.л
Соль Salt Odyssey гималайская 280г
по вкусу
Сахар ванильный Dr.Oetker 8г
1 ч.л
Грецкий орех чищеный
100 г
Молоко Галичина ультрапастеризованное 2,5% 950г
50 мл
Этапы приготовления
01
Подготовка теста — Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной консистенции, добавьте яйца по одному, ванильный сахар и молоко. Ориентир: тесто воздушное и однородное.
02
Добавление муки и орехов — Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно введите в тесто. Добавьте измельчённые орехи. Ориентир: равномерное распределение орехов
03
Выпекание кекса — Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте при 180°C около 40 минут. Ориентир: деревянная шпажка выходит сухой, кекс имеет золотистую корочку.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)