 (1).png)
Тыквенные деруны
1
Тыквенные деруны — это вариация традиционных украинских картофельных дерунов, придающая блюду осеннюю лёгкость и сладковатость. Использование тыквы не только добавляет насыщенного оранжевого цвета, но и существенно изменяет текстуру блюда, делая его легче и нежнее. Подаём такие деруны с традиционными украинскими добавками — сметаной или мёдом.
Вариации
Тыквенные деруны часто разнообразят добавлением различных специй: корицы для сладкого варианта или чёрного перца для пикантного.
Секреты нежности и вкуса
Добавьте тертый лук или немного растопленного масла, чтобы сделать деруны ещё более нежными.
Советы по ингредиентам
Используйте сладкие сорта тыквы, такие как хаккайдо или баттернат, они имеют насыщенный вкус и легче готовятся.
Небольшие кулинарные нюансы
Обязательно выжимайте лишнюю влагу из тертой тыквы, чтобы избежать избыточной влаги в блюде.
Ингредиенты
Тыква
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные Ясенсвит Молодильные С0 10шт
2 шт.
Мука Хуторок пшеничная высший сорт 1кг
4 ст.л.
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
по вкусу
Масло подсолнечное Щедрий Дар рафинированное 500мл
для жарки
Этапы приготовления
01
Подготовка ингредиентов — натереть тыкву и лук. ⏱ 10 мин. Ориентир: все ингредиенты готовы для смешивания.
02
Смешивание — объединить все ингредиенты и тщательно перемешать. ⏱ 5 мин. Ориентир: однородная масса.
03
Жарка — нагреть масло на сковороде, выкладывать деруны ложкой в горячее масло. ⏱ 20 мин. Ориентир: золотистый цвет с обеих сторон.
04
Подача — выложить на салфетку для удаления лишнего жира. ⏱ 5 мин. Ориентир: деруны готовы к столу.
05
Совет⏱ Подавайте горячими со сметаной или мёдом для идеального баланса вкуса.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)