Баклажанные котлеты с сыром
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Баклажаны фасованные
1 шт.
Перец Каппа сладкий
1 шт.
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
1 шт.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Сыр твердый Грана Падано 32%
20 г.
Чеснок
1 зубчик
Перец чили красный
1 щепотка
Орегано Auchan 20г
1 щепотка
Соль Египет
1 щепотка
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
по вкусу
Мука 7 1кг
по вкусу
Этапы приготовления
01
Баклажан и перец запечь в духовке при 200°C в течение 25 минут. Отложить овощи в миску и закрыть пленкой. Охладить и очистить от кожицы.
02
Чеснок измельчить. Очищенный от кожицы перец мелко нарубить, посолить и смешать с чили, орегано и чесноком, добавив масло.
03
Очищенный от кожицы баклажан измельчить в блендере. К мякоти добавить панировочные сухари, яйцо и сыр. Посолить и тщательно перемешать.
04
Разделить баклажанную массу на 6 частей, каждую расплющить, положить в середину начинку из перца и слепить в котлетку.
05
Обвалять котлетки в муке и обжарить до румяной корочки в оливковом масле.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
