Китайський суп з фрикадельками і деревними грибами
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Свинина котлетна натуральна
250 г
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
1 шт.
Капуста Пекінська
невеликий кочан
Вермішель рисова Sa Giang 200г
50 г
Цибуля
1 шт.
Олія Triuga Herbal Аюрведична чамелі і корінь імбиру 100мл
0,5 см
Сіль Єгипет
1 ч.л.
Чорний перець Каміс горошком млинок 42г
1 г
Крохмаль Dr.Oetker 1кг
1 ст.л.
Бульйон м'ясний Велика ложка 10г
1 л
Олія кунжутна Auchan 240мл
0,5 ст.л.
Етапи приготування
01
Гриби замочити, як зазначено на упаковці.
02
М'ясо з цибулею і коренем імбиру дуже дрібно порубати (можна зробити це за допомогою подрібнювача).
03
Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води.
04
У чашку викласти рублене м'ясо, влити крохмаль, 100 мл. м'ясного бульйону, вбити яйце і додати 1/4 ч.л. солі. Все як слід перемішати.
05
У глибоку сковороду влити решту бульйону, на сильному вогні довести його до кипіння, потім зменшити вогонь до слабкого.
06
З фаршу сформувати фрикадельки діаметром 2 см. і опустити їх в киплячий бульйон.
07
Трохи проварити, зняти піну, що утворилася, покласти у бульйон гриби муер і влити воду, в якій їх замочували.
08
З капусти повністю зняти верхній шар листя, зберігши тільки серцевину - саме вона знадобиться для супу. Покласти отриману сердцевинку в бульйон і продовжувати варити. Ввести рисову вермішель і ще трохи проварити.
09
Коли бульйон знову закипить, додати чорний перець і ще 1/4 ч.л. солі. У самому кінці готування, коли капуста і фрикадельки добре зваряться, влити кунжутну олію.
10
Китайські супи заведено подавати на стіл у великій супниці. Можна посипати суп дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)