Качка в медово-перцевому соусі
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Грудинка качина Petit Ja
2 шт.
Масло вершкове домашнє
2 ст. л.
Цибуля ріпчаста фасована від 3кг
100 г.
Огірки корнішони Ніжин солоні
3 шт.
Бульйон курячий Food Studio 500мл
200 мл.
Мед Літній Мед 750г
1 ст. л.
Перець Мрія чорний горошком 20г
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Суміш перців Деко мелених 15г
за смаком
Етапи приготування
01
Розігріти сковороду-гриль. Покласти на неї качині грудки, шкірою вниз. Обсмажувати протягом 5 хвилин до золотої скоринки. Після чого, перевернути на іншу сторону і смажити ще 6 хвилин.
02
Викласти грудки зі сковороди на тарілку, обернути їх фольгою, для збереження тепла.
03
Вилити жир зі сковороди, додати замість нього 1 ст. л. вершкового масла, висипати в сковороду подрібнену цибулю і корнішони. Готувати 5 хвилин. Влити мед і бульйон, варити до загустіння, додати перець чорний горошком і суміш перців. Готувати ще 1 хвилину.
04
Прибрати сковороду з вогню, додати в неї залишки вершкового масла, перемішати. Посолити і поперчити за необхідності.
05
При подачі можна нарізати качку або подати її цілою, заливши соусом, і додавши зелень і часточки апельсина.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)