Солодкий хліб з корицею та яблуками
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно 7 1кг
600 г.
Яблука Світ фруктів сушені різані з червоного яблука 50г
500 г.
Цукор коричневий АТА порційний стік 100х5г
150 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
75 мл.
Масло вершкове домашнє
110 г.
Цукор Ваш Цукор 10кг
50 г.
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
2 шт.
Ванілін Pripravka 2г
1,5 ч. л.
Дріжджі Львівські Дріжджі пресовані 42г
2,5 ст. л.
Кориця Еко мелена 20г
2 ч. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
за смаком
Етапи приготування
01
На повільному вогні розтопити приблизно половину масла у великій каструлі.
02
Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати дрібними шматочками.
03
Змішати яблука з коричневим цукром, 1 ч. л. кориці, половиною чайної ложки ваніліну, потім додати до масла і добре перемішати.
04
Продовжувати перемішувати масу на повільному вогні ще 5 хвилин. Потім дати начинці охолонути.
05
Молоко нагріти в ковші і вилити в миску. У мисці додати масло, що залишилося, і трохи води (приблизно 60 мл.). Після чого додати ванілін і яйця. Добре перемішати, щоб масло розчинилося.
06
В іншій мисці змішати борошно, цукор, дріжджі, корицю, що залишилася, і трохи солі (за смаком).
07
Після чого з'єднати разом сухі і рідкі інгредієнти і добре вимішати до утворення тіста. Тісто викласти в ємність, накрити харчовою плівкою і прибрати в тепле місце, щоб воно підійшло (приблизно 1 годину).
08
Тісто розділити на 2 половини. Форму для випікання змастити олією.
09
Одну половину тіста розкачати так, щоб вона була більше поверхні форми (тісто має заходити на бортики форми) і помістити його у форму. На тісто викласти яблучну начинку.
10
Другу половинку розкачати прямокутником, а потім розрізати на смужки. Смужки викласти зверху начинки в довільному порядку. Залишити підходити ще на 1 годину.
11
У духовку, розігріту до 180°C, поставити форму, яку потрібно накрити фольгою, і випікати близько 55-60 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)