М'ясні стейки в мандариновому маринаді

У першу чергу, хочеться відзначити, що настільки незвичайне поєднання м'ясного стейка і мандаринового маринаду хоч і здається на перший погляд несумісним, проте виходить гармонійним і пікантним на смак. Так би мовити, на східний манер. А все завдяки унікальним властивостям мандаринів: за короткий час кисло-солодкий мандариновий сік здатний розм'якшити будь-яке м'ясо, зробивши його дивовижно ніжним і соковитим, а ще дуже ароматним. Потім необхідно визначитися з м'ясом. Найкращий варіант м'яса для подібної страви з позиції співвідношення м'якості, соковитості і жирності – звичайно ж, свинина. Але можна вибрати і дієтичний варіант: куряча грудка або теляча вирізка. У будь-якому випадку виходить ну дуже смачно.