Мандаринове варення

Name: Мандаринове варення
Total time: 2 h
Yield: 5 порції
Ingredients: 400 г. Вода негазована Аквуля 2л; 6 шт. Мандарини Lorado в сиропі 850мл; 1 кг. Цукор Ваш Цукор 10кг

Кількість порцій: 5Час приготування: 2 годСкладність: ВажкийПрийом їжі: Обід

Дуже актуально зараз робити варення з усіляких цитрусових. Ми сьогодні з вами навчимося варити варення з мандарин. Взагалі в наших широтах варити варення з мандарин до недавна було не прийнято. Традиції, радянський менталітет і все таке не робили популярним варення з мандарин. Спробуйте скажіть кому років 20 тому, коли мандарини були великим дефіцитом, що ви хочете приготувати варення з мандаринів. Реакція оточуючих була б непередбачувана. Але ми живемо в 21 столітті. І ми рекомендуємо вам приготувати це варення. Воно дуже смачне й ароматне, не розтікається, з нього можна робити всілякі начинки для ваших тортів чи пирогів. Його можна подавати, як десерт до кави або до морозива.

Продукти для рецепту

22.90 ₴—30.50 ₴

Вода питна Аквуля негазована 2л

2 л

154.00 ₴

Мандарини Lorado в сиропі 850мл

850 мл

334.90 ₴—362.20 ₴

Цукор Ваш Цукор 10кг

10 кг

Інгредієнти

Вода негазована Аквуля 2л

400 г.

Мандарини Lorado в сиропі 850мл

6 шт.

Цукор Ваш Цукор 10кг

1 кг.

Етапи приготування

Мандарини промити, зробити по 2 надрізи на шкірці і укласти у велику каструлю. Залити плоди водою, варити 5 хвилин. Воду злити і остудити цитруси при кімнатній температурі.

Налити воду в каструлю, довести до кипіння і додати цукор. У сироп занурити мандарини.

Мандаринове варення варити, поки сироп не стане яскраво-оранжевим. Після цього зняти варення з вогню і дати йому настоятися 5 годин. Далі знову довести мандаринове варення до кипіння і проварити 10 хвилин. Таку процедуру повторити 5 разів.