Куряче філе з хрусткою скоринкою

Name: Куряче філе з хрусткою скоринкою
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 500 г. Філе куряче; 200 г. Пластівці кукурудзяні Sante 250г; 1 шт. Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт; 200 мл. Кефір Зарог 2,5% 870г; 5 ст. л. Олія соняшникова Царська олія нерафінована 0,92л

Кількість порцій: 4Час приготування: 1 год 30 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Ніжна, соковита і, до того ж, хрустка курочка - ідеальна страва для любителів м'ясного і нового. З пластівцями курка вийде ароматною і відмінною за смаком, ніж в стандартній паніровці. М'ясо маринується в кефірі, це відчутно позначається на його м'якості і соковитості, дійсно кисломолочний напій не сушить м'ясо, а тільки перетворює його, причому дуже вдало. Особливо смачним, вибране м'ясо стане в доповненні з соусом. Добре поєднується з куркою томатний і часниковий соус, їх розмаїтість дозволяє знайти для усіх свій улюблений варіант - експериментуйте!

Продукти для рецепту

199.90 ₴—303.50 ₴

Філе куряче

за 1 кг

71.10 ₴—74.70 ₴

Пластівці кукурудзяні Sante 250г

250 г

96.89 ₴

Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт

65.20 ₴

Кефір Зарог 2,5% 870г

870 г

73.00 ₴—87.40 ₴

Олія соняшникова Царська олія нерафінована 0,92л

920 мл

Інгредієнти

Філе куряче

500 г.

Пластівці кукурудзяні Sante 250г

200 г.

Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт

1 шт.

Кефір Зарог 2,5% 870г

200 мл.

Олія соняшникова Царська олія нерафінована 0,92л

5 ст. л.

Етапи приготування

Куряче філе помити. Потім нарізати шматочками у вигляді великих смужок. Покласти в миску. Залити кефіром. Посолити, приправити. Залишити на 60 хвилин.

Узяти кукурудзяні пластівці. Подрібнити. Висипати в миску. Підготувати ще одну миску. У ній збити одне яйце.

Поставити сковорідку на плиту. Влити олію і дати їй нагрітися. В цей час умочити філе спочатку в яйці, потім в пластівцях. Обсмажити.

Обсмажене філе викласти на серветку (тобто, прибрати зайву олію). Розкласти в тарілки і подавати до столу.