 (1).png)
new
Гарбузові деруни
Гарбузові деруни — це варіація традиційних українських картопляних дерунів, яка надає страві осінньої легкості та солодкуватості. Використання гарбуза не тільки додає колоритного оранжевого кольору, але й суттєво змінює текстуру страви, роблячи її легшою і ніжнішою. Подаватимемо такі деруни з традиційними українськими добавками — сметаною чи медом.
Варіації
Гарбузові деруни часто варіюють із додаванням різних спецій: кориці для солодкого варіанту або чорного перцю для пікантного.
Секрети ніжності та смаку
Додайте терту цибулю або трохи розтопленого масла, щоб зробити деруни ще більш ніжними.
Поради щодо інгредієнтів
Використовуйте солодкі сорти гарбуза, такі як хаккайдо чи бутерн, вони мають насичений смак та легше готуються.
Дрібні кулінарні нюанси
Обов’язково вичавлюйте зайву вологу з тертого гарбуза, щоб уникнути надмірної вологи в страві.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Гарбуз
500 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйця курячі Ясенсвіт Молодильні С0 10шт
2 шт.
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
4 ст.л.
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
за смаком
Олія соняшникова Щедрий Дар рафінована дезодорована 500мл
для смаження
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — натерти гарбуз і цибулю. ⏱ 10 хв. Орієнтир: всі інгредієнти готові для змішування.
02
Змішування — об'єднати всі інгредієнти та ретельно перемішати. ⏱ 5 хв. Орієнтир: однорідна маса.
03
Смаження — нагріти олію на сковороді, викладати деруни ложкою в гарячу олію. ⏱ 20 хв. Орієнтир: золотавий колір з обох сторін.
04
Подача — викласти на серветку для видалення зайвого жиру. ⏱ 5 хв. Орієнтир: деруни готові до столу.
05
Порада Подавайте гарячими зі сметаною або медом для ідеального балансу смаку.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)