Куряча запіканка з броколі

Name: Куряча запіканка з броколі
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порції
Ingredients: 1500 г. Гомілка Курка По-Домашньому куряча; 2 шт. Петрушка 70г; 4 ст. л. Сметана ХМЗ 20%; 1 шт. Цибуля; 200 г. Сир Armando Чеддер; 100 мл. Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г; за смаком Сіль Єгипет; за смаком Перець чорний Kotanyi горошок 70г; 500 г. Капуста Брокколі; 25 г. Масло вершкове домашнє; 2 шт. Шавлія в горщику; 4 ст. л. Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г; 3 ст. л. Мигдаль Almond смажений солений 50г

Кількість порцій: 6Час приготування: 1 год 30 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Запіканки бувають не тільки солодкими. Одна з таких - куряча запіканка з брокколі. Як відомо, курка - це джерело білка. Її корисно з'їсти навіть увечері, тому що білок не калорійний, а це має зацікавити тих, хто стежить за фігурою. До того ж брокколі дуже корисний для організму. Даремно його ігнорують багато господинь. У ньому багато вітаміну С, К; також він добре сприяє схудненню. Іншими словами, ця страва нібито створена для тих, хто збирається худнути або переживає за свою вагу. Відмінний мікс смаку та користі.

Продукти для рецепту

Немає в наявності

Гомілка Курка По-Домашньому куряча

за 1 кг

42.90 ₴

Петрушка 70г

70 г

Немає в наявності

Сметана ХМЗ 20%

за 1 кг

11.89 ₴—22.50 ₴

Цибуля

за 1 кг

Немає в наявності

Сир Armando Чеддер

за 1 кг

57.90 ₴—85.90 ₴

Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г

950 г

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

Немає в наявності

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

70 г

89.20 ₴

Капуста брокколі

за 1 кг

675.00 ₴

Масло вершкове домашнє

за 1 кг

149.00 ₴

Шавлія в горщику

182.50 ₴

Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г

200 г

61.90 ₴—63.90 ₴

Мигдаль Almond смажений солений 50г

50 г

Інгредієнти

Гомілка Курка По-Домашньому куряча

1500 г.

Петрушка 70г

2 шт.

Сметана ХМЗ 20%

4 ст. л.

Цибуля

1 шт.

Сир Armando Чеддер

200 г.

Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г

100 мл.

Сіль Єгипет

за смаком

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

за смаком

Капуста Брокколі

500 г.

Масло вершкове домашнє

25 г.

Шавлія в горщику

2 шт.

Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г

4 ст. л.

Мигдаль Almond смажений солений 50г

3 ст. л.

Етапи приготування

Курку вимити, помістити в каструлю і влити воду так, щоб вона тільки покривала її. Довести до кипіння, зняти піну, приправити сіллю і варити під кришкою 35 хв. Вийняти курку з бульйону, дати охолонути, потім зняти м'ясо з кісток і нарізати невеликими шматочками. Бульйон процідити.

Сир натерти на дрібній тертці. Розігріти 100 мл. курячого бульйону з молоком. Постійно помішуючи, покласти половину сиру. Готувати на невеликому вогні протягом 7 хв. Додати сметану, швидко перемішати і зняти з вогню.

Брокколі вимити, розібрати на невеликі суцвіття. Опустити їх на 2 хв. в каструлю з киплячою підсоленою водою. Відкинути на друшляк. Дати обсохнути.

Зелень вимити, обсушити й подрібнити. Цибулю очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітій олії протягом 5 хв. Всипати хлібні крихти і зелень. Перемішати і зняти з вогню. Додати сир, добре перемішати.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти шматочки курки і суцвіття брокколі. Полити приготованим соусом.

Зверху посипати сирно - хлібною сумішшю. Поставити в розігріту до 190°С духовку на 20 хв.