Курка в горіховому соусі
Курка в горіховому соусі - нескладна в приготуванні, смачна страва. У кулінарії дуже затребувані волоські горіхи - смачний і корисний продукт. У цьому рецепті соус, приготований із волоських горіхів на курячому бульйоні з додаванням анісу і кмину, зробить страву з курки оригінальною і цікавою. Поради щодо процесу приготування: курку відварюйте в невеликій за обсягом кількості води. Суміш із борошна, що спасероване на вершковому маслі, подрібнених за допомогою м'ясорубки горіхів і товченого насіння анісу і кмину розведіть процідженим бульйоном до консистенції густої сметани. Замість анісу і кмину можна використовувати коріандр і фенхель.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Гомілка Курка По-Домашньому куряча
1 шт.
Волоський горіх
200 г.
Борошно пшеничне вищий гатунок
1 ст. л.
Спеція Аніс
за смаком
Кмин Еко римський 15г
за смаком
Масло вершкове домашнє
2 ст. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Етапи приготування
01
Курку нарізати на порційні шматочки, відварити в підсоленій воді практично до готовності. Бульйон процідити.
02
Горіхи перекрутити через м'ясорубку. Поставити сковороду на вогонь, розігріти, висипати борошно, обсмажити, додати в борошно на сковороді горіхи, всипати товчене насіння анісу і кмину, влити бульйон в сковороду. За смаком додати сіль і перець.
03
Викласти в соус на сковороді курку та поставити в духовку на 15-20 хвилин (на маленькому вогні).
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)