 (1).png)
Рецепт тирамису со сливками и маскарпоне.
1
Тирамису - это настоящая итальянская классика, которая влюбляет с первого кусочка. Благодаря своему нежному вкусу и легкой текстуре, этот десерт стал любимцем многих ценителей сладостей. Блаженный аромат кофе в сочетании с нежными сливками и маскарпоне дарит истинное наслаждение. И самое приятное - приготовить тирамису можно дома, легко следуя рецепту!
Традиционный тирамису происходит из Италии, но этот вариант со сливками добавляет ему украинской нежности. Это десерт, который украсит любой праздничный стол и станет вкусным завершением вашего приема пищи.
Ингредиенты для тирамису относительно просты, а сам процесс приготовления не требует много навыков. Так что если вы искали что-то быстрое, вкусное и изысканное - тирамису именно то, что нужно!
Вариации
-Существует много вариаций на тему тирамису: некоторые добавляют шоколад или ликёр амаретто. Как бы вы ни решили сделать, главное - использовать свежие ингредиенты.
Секреты нежности и вкуса
-Ключ к успеху - в правильно выбранных ингредиентах: свежие яйца, качественный маскарпоне и хороший кофейный настой.
Советы по ингредиентам
-Маскарпоне должен быть свежим, сливкам отдавайте предпочтение с высоким процентом жира. Савоярди выбирайте легкие и воздушные.
Мелкие кулинарные нюансы
-Кофейный слой не должен быть слишком мокрым, лишь слегка смочите бисквиты.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Печенье Aro Савоярди бисквитное 400г
300 г
Сыр Auchan Маскарпоне мягкий 36% 500г
400 г
Сливки Галичина ультрапастеризованные 33% 500г
250 мл
Яйца куриные Свіжак С0 10шт
4 шт.
Сахар Хуторок белый кристаллический 800г
100 г
Кофе молотый Ferarra Crema Irlandese 250г
200 мл
Какао-порошок Мрія Classic 100г
Для посыпки
Этапы приготовления
01
Подготовка основы - Взбейте желтки с сахаром до пышной белой массы. ⏱ 5 мин. Ориентир: масса станет кремовой и слегка желтоватой.
02
Приготовление крема - Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно перемешайте. Взбейте сливки и аккуратно введите их в массу. ⏱ 10 мин. Ориентир: крем должен быть однородным и нежным.
03
Смачивание савоярди - Обмокните каждый бисквит в охлажденном кофе, лишь слегка погружая, чтобы не набрали слишком много жидкости. ⏱ 5 мин.
04
Формирование слоя и охлаждение - Выложите слой савоярди, затем слой крема. Повторите. Украсить какао. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа. ⏱ 15 мин. Ориентир: десерт должен быть охлажден, масса будет держать форму.
05
Совет: Перед подачей дайте десерту постоять при комнатной температуре 15 минут, так он будет ещё нежнее.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)