 (1) (1).png)
new
Окрошка на сыворотке
1
Окрошка на сыворотке — освежающее блюдо для жарких летних дней. Этот классический холодный суп сочетает свежесть овощей с нежностью мяса или колбасы. Использование сыворотки вместо воды придает легкую кислинку и делает вкус более насыщенным и интересным.
Вариации
Окрошку можно приготовить с разными ингредиентами: добавить свежий огурец, редьку или яблоко для лёгкой фруктовой нотки. Соус может быть сметанным, майонезным или комбинированным с горчицей.
Секреты нежности и вкуса
Нарезайте все ингредиенты кубиками одинакового размера, чтобы они равномерно раскрыли свой вкус. Сыворотка делает суп освежающим, легким и приятно кисловатым.
Советы по ингредиентам
Выбирайте свежую зелень, качественное мясо или колбасу, а также спелые овощи. Картофель лучше использовать рассыпчатых сортов, чтобы он не развалился в супе.
Мелкие кулинарные нюансы
Охлаждённые ингредиенты перед смешиванием делают окрошку более освежающей. Дайте блюду постоять в холодильнике 10-15 минут перед подачей.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Колбаса Фарро Докторская вареная высший сорт
200 г
Огурец гладкий
2 шт
Яйца куриные Це - Яйце! С0 10шт
3 шт
Картофель белый
2 шт
Лук зеленый 100г
30 г
Укроп 70г
30 г
Сыворотка Волошковое поле пастеризованная 1кг
500 мл
Сметана Галичина 15% 300г
100 мл
Горчица Верес Домашняя 130г
1 ч.л
Соль Морячка морская йодированная 450г
по вкусу
Перец Эко черный молотый 10г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка ингредиентов — Нарежьте овощи и яйца кубиками. Ориентир: одинаковый размер кубиков.
02
Смешивание — Смешайте нарезанные ингредиенты в большой миске и добавьте зелень. Ориентир: равномерное распределение ингредиентов.
03
Добавление сыворотки и соуса — Добавьте сыворотку, сметану или майонез с горчицей. Ориентир: однородная консистенция.
04
Охлаждение — Поставьте готовую окрошку в холодильник на 10-15 минут. Ориентир: прохладное блюдо на ощупь.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)