Великодня квітка
Існує багато рецептів Великодніх пасок, вони робляться з різними начинками. Але ось дійсно нове - це "Великодня квітка". Особливий смак надають родзинки і цукати, які загортаються в тісто, як в рулет. У цьому одна з особливостей "Великодньої квітки". Якщо ви хочете побачити справді щось нове на своєму святковому столі, хочете приємно здивувати своїх рідних солодким, тоді вам варто спробувати зробити цю страву. "Великодня квітка" може слугувати головною стравою солодкого пасхального столу.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Nashe Moloko UHT Milk 3.2% 950g
200 мл.
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
2 шт.
Oliyar Refined Sunflower Oil 1l
50 мл.
Homemade Butter
70 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
1 стакан
Salt Egypt
щіпка
7 Flour 1kg
5 стаканів
Lvivski Drizhzhi Pressed Yeast 42g
40 г.
Raisins
60 г.
Assorti Candied Fruits
30 г.
Eco Ground Cinnamon
2 ч. л.
Aro Powdered Sugar 250g
2 ст. л.
Freshme Orange Juice 0.5l
2 ч. л.
Preparation steps
01
Приготувати здобне опарне тісто на дріжджах.
02
Промити родзинки, просушити. Нарізати цукати шматочками. Розтопити вершкове масло, трохи охолодити. Готове тісто розкатати пластом 0,5 см. в товщину, змастити 2 столовими ложками вершкового масла. Висипати на тісто родзинки, цукати, розподілити рівномірним шаром, присипати звичайним і ванільним цукром (можна і корицею).
03
Згорнути тісто з начинкою в рулет. Покласти рулет на деко, змащене маслом, скрутити у вигляді кільця. Кінці рулету змастити білком, з'єднати їх, міцно зчепивши.
04
Ножицями проробити невеликі надрізи по всьому рулету. Нехай підійде в теплому місці. Перевірити через 20 хвилин, поставити в духовку. Випікати 25 хвилин при температурі 180°C градусів. Прикрити верх рулету фольгою, щоб не підгорів, і пропекти іншу частину.
05
Витягнути рулет і залишити під рушником. Зробити апельсинову глазур, додаючи невеликими порціями апельсиновий сік в цукрову пудру. Полити глазур'ю рулет, і поки вона не охолола, прикрасити родзинками, горіхами, цукатами.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
