Запіканка з цвітної капусти з шинкою
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Капуста цвітна
1 кг
Шинка Argal Йорк Сендвіч
300 г
Цибуля
1,5 шт.
Сир твердий Грана Падано 32%
200 г
Суміш рослинних олій Costa d'Oro рафінована 750мл
2 ст.л.
Масло вершкове домашнє
50 г
Кріп 70г
2 гілочки
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
1,5 склянки
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
3 шт.
Часник
2 зубчики
Сіль Єгипет
за смаком
Чорний перець Каміс горошком млинок 42г
за смаком
Етапи приготування
01
У великій каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть.
02
Тим часом цвітну капусту розділіть на суцвіття.
03
Опустіть капусту в киплячу воду і проваріть 4-5 хвилин - вона не повинна зваритися повністю, а лише злегка розм'якшитися. Відкиньте капусту на друшляк і дайте стекти воді.
04
Цибулю дрібно порубіть. Шинку наріжте кубиками
05
Влийте у велику сковороду рослинну олію, слідом покладіть шматочок вершкового масла, розтопіть його і на цій суміші олій підсмажте цибулю до м'якості приблизно 3-4 хвилини.
06
Слідом додайте шинку і обсмажте, помішуючи, ще 2 хвилини.
07
Потім викладіть на сковороду капусту і обсмажте все на середньому вогні ще приблизно 3 хвилини, періодично помішуючи.
08
Перекладіть капусту з шинкою у форму для запікання. Посоліть, поперчіть капусту і посипте дрібно нарізаним кропом.
09
Сир натріть на середній тертці.
10
Духовку нагрійте до 180°C.
11
Для заливки дуже дрібно порубіть часник і покладіть в глибоку миску. Туди ж розбийте яйця, посоліть, поперчіть і злегка збийте виделкою. Слідом влийте молоко і ще раз все збийте.
12
Вийшла сумішшю залийте капусту з шинкою, зверху густо посипте тертим сиром.
13
Випікайте страву приблизно 30-40 хвилин - поки не схопиться заливка і на страві не утвориться сирна скоринка.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)