Оладки з броколі з сиром
Оладки являють собою коржики, приготовані на основі тіста з консистенцією густої сметани і обсмажені з двох сторін. Основні інгредієнти для приготування оладок - це рідкий компонент (молочні продукти або вода), яйця і борошно. Оладки можна приготувати на дріжджовому тісті, а можна використовувати соду. Крім цього, оладки бувають м'ясними, круп'яними, фруктовими. Останнім часом популярними стають оладки з овочевими інгредієнтами: картоплею, кабачками, квасолею, капустою, горохом, морквою. Так інгредієнтом, що задає тон у запропонованому рецепті, є броколі. Білки, що містяться в цьому виді капусти, дуже поживні. А по незамінним амінокислотам броколі конкурує з яловичиною.
Інгредієнти
Капуста Броколі
250 г
Борошно пшеничне вищий гатунок
70 г
Яйце куряче С0 1шт
1 шт.
Сир Пармезан Poggioli Reggiano 24міс 32%
30 г
Спеція Суміш перців
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Етапи приготування
01
Броколі помити і розібрати на суцвіття. Покласти їх у киплячу підсолену воду і варити близько 10 хвилин. Потім злити воду і відкинути на друшляк. Подрібнити броколі блендером до стану пюре.
02
Яйця збити і по трохи додавати в них просіяне борошно, добре розмішуючи. Додати сіль, перець і підмішати до пюре з броколі. На сковороді розігріти олію. Викладати столовою ложкою оладки і смажити по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подавати, посипавши сиром, можна зі сметаною або натуральним йогуртом.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)